CAP MARITIME CHARDONNAY    2019 海洋之心 夏多內 白葡萄酒

CAP MARITIME CHARDONNAY 2019 海洋之心 夏多內 白葡萄酒

NT$2,380價格

Cap Maritime系列

葡萄來自沃克灣區,圍繞著海濱小鎮赫曼努斯,以產夏多內和黑皮諾葡萄酒而聞名。 葡萄園受益於來自附近海洋的持續冷風,土壤主要是風化頁岩,因此就風土來說,非常適合喜歡涼爽氣候的品種。Cap Maritime在這裡努力釀造出能夠捕捉原產地精髓的葡萄酒。

Marc Kent是Cap Maritime 的所有者、首席釀酒師也是推動者。他一直認為沃克灣區的 Hemel en-Aarde 山谷是南非最令人興奮的夏多內和黑皮諾產地。透過釀造Cap Maritime,Boekenhoutskloof酒廠創造了代表原產地精髓的葡萄酒,同時也是酒廠嚮往追求的葡萄酒風格。Marc Kent具有獨到眼光,不怕嘗試新事物,但他最主要的原則,是在每個層面和細節上追求品質卓越。
 

  • 基本資料

    葡萄品種:100% Chardonnay

    容量:750毫升

    酒精濃度:13.5% 

    年份: 2018

  • 口感描述

    香氣細膩精緻,帶有檸檬、黃色蘋果、梨和楊桃的複雜香氣。 豐富的柑橘、酸橙、哈蜜瓜和鮮奶油的味道主宰著豐富、飽滿而充滿活力的口感。

    這款酒柔順而精準,酸度穩定,清新。 其中有如酥皮、以及由木桶所帶出來的果仁香氣,在口中表現出精彩的平衡,集中且豐富的水果風味中有 新鮮鳳梨、水煮梨和檸檬草的味道,尾韻悠長且純淨。 

  • 國際評比

    Tim Aktin 93分

    Robert Parker 90分

    Wine Enthusiast 90分

    Jancis Robinson 16.5/20

  • 美食搭配

    適合搭配如日式料理、炸天婦羅,或是鮮甜的海鮮料理、東南亞風味的異國料理也很適合。

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