CAP MARITIME PINOT NOIR 2018 海洋之心 黑皮諾 紅葡萄酒
NT$2,380價格
Cap Maritime系列
葡萄來自沃克灣區，圍繞著海濱小鎮赫曼努斯，以產夏多內和黑皮諾葡萄酒而聞名。 葡萄園受益於來自附近海洋的持續冷風，土壤主要是風化頁岩，因此就風土來說，非常適合喜歡涼爽氣候的品種。
Marc Kent是Cap Maritime 的所有者、首席釀酒師也是推動者。他一直認為沃克灣區的 Hemel en-Aarde 山谷是南非最令人興奮的夏多內和黑皮諾產地。透過釀造Cap Maritime，Boekenhoutskloof酒廠創造了代表其原產地精髓的葡萄酒，同時也是酒廠嚮往追求的葡萄酒風格。
基本資料
葡萄品種:100% Pinot Noir
容量：750毫升
酒精濃度：14%
年份: 2018
口感描述
香氣中散發著黑櫻桃、黑李子和蘑菇的經典香氣，以及乾樹葉和土壤的微妙泥土氣息，野莓果、如走進森林般的大地氣息以及強勁的口感，具好良好結構與酒體，微妙的辛香料風味，活潑的單寧與明亮的酸度以及出色的水果表現，呈現出完美的平衡，細膩又不失複雜度，尾韻還伴隨著肉豆蔻、丁香等迷人香氣，在口中環繞，令人回味。
國際評比
Tim Aktin 94分
Wine Enthusiast 92分
Robert Parker 90分
美食搭配
中式烤鴨或是燻雞肉、有菌菇、蘑菇類的義式料理等