Giant Steps Fatal Shore Pinot Noir 2020 巨人腳步 致命海岸 黑皮諾葡萄酒

一路向南 只為追尋黑皮諾的夢幻地塊
 
澳洲最南邊也是唯一的島嶼州-塔司馬尼亞(別稱Tassie)，因氣候較寒冷而以葡萄酒引起國際關注。FATAL SHORE的黑皮諾葡萄就來島自島嶼最南邊的Coal River Valley，以全世界種植黑皮諾的產區來說， Giant Steps對單一葡萄園的執著，是盡可能地向南尋找適合的地塊（南半球越南越寒冷）。儘管氣溫涼爽，但日照時間長而強烈，因此Giant Steps對這片地塊所種植出來的黑皮諾很感興趣，無論是口感表現出來的深度或是濃郁的色澤。Coal River Valley這地塊強烈的展現出黑皮諾集中強勁，果香馥郁特性--酒體飽滿，單寧勻稱，充滿黑櫻桃香氣，又帶有些許醬油及牛肝菌菇的鮮味，橡木桶賦予的辛香料香氣讓酒的層次更為豐富，餘味令人折服。