KANONKOP ESTATE RANGE PAUL SAUER 2018          炮台山莊主珍釀 頂級混釀紅葡萄酒

KANONKOP ESTATE RANGE PAUL SAUER 2018 炮台山莊主珍釀 頂級混釀紅葡萄酒

NT$2,500價格

這款傳奇葡萄酒以 Kanonkop 的族長命名,是以卡本內蘇維濃、梅洛、卡本內弗朗葡萄的波爾多風格混釀。這三個葡萄品種所提供的風味、結構和復雜性的深度通過在新法國橡木桶中陳釀 24 個月而更加突出。黑醋栗的香氣與開普敦野花和雪茄盒的香氣相結合,提供了一種被公認為南非最好的葡萄酒之一的帝王葡萄酒。
第一年份: 1981     年產量: 7 000 x 6
 

  • 基本資料

    產區: Simonsberg, Stellenbosch

    葡萄品種: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Merlot 

    酒精濃度:13.91%
     

  • 口感描述

    飽滿的紅寶石酒色和這款Paul Sauer 所有經典的氣味相輔相成,新鮮的草本、大地的氣息到鉛筆屑、香料,紅色和黑色水果的香氣佈滿杯中。令人陶醉以及迷人的香氣,這款酒的經典表現是如此的精緻和優雅。精準的單寧、以及由新橡木桶陳年後的風味,讓複雜的果香味更增添了許多口感,尾韻多汁極俱辛香口感,層次分明的紅色水果和些許醃肉的風味,新鮮且悠長,非常精采。
     

  • 國際評比

    Greg Sherwood MW - 97 points
                                    Christian Eedes - 92 points
     

  • 美食搭配

    各式牛排,台式紅燒肉、豬腳、韓國烤肉或是烤羊腿、燉肉等

Group 632.png