LA CREMA MONTEREY CHARDONNAY 2020 克雷瑪酒莊 蒙特雷 夏多內 白葡萄酒

豐富 可口 每一口都述說著蒙特雷
Rich and savory. Each sip says Monterey.
 
MONTEREY產區
 
位於加州中部海岸，Monterey河谷在聖露西亞和加比蘭山脈之間向南延伸，深受寒冷的太平洋洋流影響。越靠近海岸邊氣溫越低，冷風強勁。每天都被寒冷的空氣和霧氣吹過山谷，與充足的陽光形成鮮明對比，因此種植出優異的夏多內和黑皮諾，品質可以媲美布根地最好的葡萄酒。
 
採用精品工藝的生產技術，手工採摘，經過溫和的壓榨後靜置24小時候，換至美國桶與法國桶中進行發酵，一小部分則移至不銹鋼桶中進行發酵，維持多汁的酸度以及香氣。酒糟每個月會進行一次攪桶，桶中的酵母渣增添了複雜度與口感，最後酒液在橡木桶中熟陳6-7個月，最後混調並裝瓶。